전체메뉴

검색
팝업창 닫기
이메일보내기

현대百 세계3대 진미 흰 송로버섯 요리 한정판매

현대백화점은 판교점 ‘이탈리’에서 이달 23일부터 다음 달 8일까지 세계 3대 진미인 흰 송로버섯 코스 메뉴를 선보이는 ‘트러플 페스티벌’을 연다고 22일 밝혔다.

송로버섯은 캐비아·푸아그라와 함께 세계 3대 진미로 통한다. 특히 흰 송로버섯은 프랑스의 루이 14세가 즐겨 먹던 음식재료로 유명하며 참나무 아래 뿌리 부근에서 자생한다. 우리나라의 산삼과 비교될 정도로 그 가치가 높다.

흰 송로버섯은 이탈리아 북부 피에몬테 알바 지역에서 10월 초부터 11월 중순에만 채집된다. 현지에선 도매가격 기준으로 1g당 1만 원 수준인 것으로 알려졌다.



현대백화점은 이탈리아 현지에서 갓 수확한 흰 송로버섯을 공수, ‘프리오카 코스’ 등 2가지 풀 코스로 20만원 가격대에 50인분만 한정 판매할 예정이다. 가격은 국내 특급호텔의 절반 수준으로 메뉴는 한우 안심스테이크, 피아몬테 알바식 육회와 에피타이저 등으로 구성된다. 선착순 예약 판매한다. /김민정기자 jeong@sed.co.kr
< 저작권자 ⓒ 서울경제, 무단 전재 및 재배포 금지 >
주소 : 서울특별시 종로구 율곡로 6 트윈트리타워 B동 14~16층 대표전화 : 02) 724-8600
상호 : 서울경제신문사업자번호 : 208-81-10310대표자 : 손동영등록번호 : 서울 가 00224등록일자 : 1988.05.13
인터넷신문 등록번호 : 서울 아04065 등록일자 : 2016.04.26발행일자 : 2016.04.01발행 ·편집인 : 손동영청소년보호책임자 : 신한수
서울경제의 모든 콘텐트는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등은 법적 제재를 받을 수 있습니다.
Copyright ⓒ Sedaily, All right reserved

서울경제를 팔로우하세요!

서울경제신문

텔레그램 뉴스채널

서경 마켓시그널

헬로홈즈

미미상인