미국에서 판매되는 두부 4개 중 3개가 풀무원으로 풀무원이 미국 두부 시장을 석권했다. 웰빙 열풍을 타고 육식 대신 식물성 단백질에 대한 수요가 커지면서, 풀무원 두부는 미국 시장에서 건강한 ‘식물성 단백질’의 대명사로 자리잡고 있다.
풀무원은 미국 법인 풀무원USA가 미국 두부시장에서 올해 3분기 누적 시장점유율 75.0%(미국 닐슨데이터 기준)를 달성했다고 25일 밝혔다.
풀무원은 2016년 미국 전체 두부시장 1위인 나소야 브랜드를 인수하고 미국 전지역의 유통영업망을 확보하면서 미국 메인스트림 마켓에 본격 진출했다. 닐슨 자료에 의하면 2015년 풀무원USA의 미국 두부시장 점유율은 4.9%에 불과했으나 2016년 미국 브랜드 나소야를 인수한 후 69.5%로 상승했다. 이후 미국 시장을 꾸준히 개척해 최근 점유율을 75%까지 올렸다.
풀무원USA는 점유율뿐만 아니라 외형 성장도 순항하고 있다. 나소야 인수 전 2015년 풀무원USA 매출은 약 1,000억원 수준이었으나, 올해 2,000억원을 달성할 것으로 예상된다.
풀무원USA의 성장 배경에는 ‘식물성 단백질’ 트렌드를 꼽을 수 있다. 세계적인 환경 이슈로 이산화탄소 발생량이 적은 식물성 단백질이 대안으로 떠올랐고, 현재 미국에는 ‘비욘드미트’, ‘임파서블푸드’ 등 푸드테크기업들이 식물성 대체육을 개발해 큰 화제를 모으고 있다.
고기를 대체하는 단백질원으로 두부도 함께 주목받고 있다. 실제 단백질 함량이 높은 풀무원USA의 ‘하이 프로테인 두부’는 전년 대비 올해 3·4분기 누적 성장률이 46%에 달한다.
하이 프로테인 두부는 일반 포장 두부보다 단백질 함량이 약 1.8배 높아 100g만 먹어도 단백질 16g을 섭취할 수 있는 고단백 두부다. 단백질 16g은 성인 1일 권장 단백질 섭취량의 약 30% 수준이다. 식물성 단백질 트렌드에 따라 풀무원USA는 ‘식물성 단백질 간편식’ 신제품 슈퍼푸드 스킬렛 두부를 최근 출시해 10월부터 미국 코스트코에서 판매하고 있다.
박종희 풀무원USA Plant Protein CM(Category Manager)은 “미국 내 식물성 단백질 트렌드는 풀무원USA의 두부사업의 성장동력으로 작용하고 있다”며 “앞으로 미국인 입맛에 맞춘 ‘식물성 단백질 간편식’ 신제품을 계속 선보이며 미국 두부시장을 선도해 나가겠다”고 말했다.
/김보리기자 boris@sedaily.com
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