‘할메니얼(할머니+밀레니얼)’ 입맛을 공략한 홈플러스의 ‘설빙 인절미순희’ 막걸리가 장수막걸리, 느린마을생막걸리 등을 제치고 판매량 1위에 올랐다.
홈플러스는 신상품 ‘설빙 인절미순희' 막걸리가 출시한 지 2주 만에 막걸리 카테고리에서 매출과 판매량에서 각각 전체 1위를 기록했다고 11일 밝혔다.
‘설빙 인절미순희’ 막걸리는 홈플러스에서 단독 판매를 시작한 지난달 24일부터 지난 10일까지 누적 판매량 2만병을 넘겼다. 최근 5년 동안 막걸리 카테고리에서 단 한번도 1위 자리를 내준 적이 없었던 ‘서울 장수생막걸리’(연간 누적판매량 1위)와 ‘배상면주가 느린마을생막걸리’(연매출 1위)는 물론, 2018년 이후 언제나 막걸리 톱(Top) 3에 이름을 올렸던 ‘지평 생막걸리’마저도 3위권 밖으로 밀어냈다.
전국 135개 매장에서 단독 판매 중인 ‘설빙 인절미순희’ 막걸리는 디저트카페 ‘설빙’과 주류전문기업 ‘보해양조’가 협업해 선보이는 막걸리 신상품이다. 설빙의 시그니처 메뉴 인절미빙수의 콩가루와 100% 우리쌀 순희 막걸리의 깔끔함이 잘 어우러져 특유의 달달-고소한 맛을 잘 살린 것이 특징이다.
홈플러스는 인절미순희 막걸리의 매출량 급증이 진열과 운영에 있어서 과감한 시도의 결과물로 풀이했다. 살균 막걸리인 ‘설빙 인절미순희’ 막걸리는 다른 생막걸리와 달리 상온 보관이 가능해 매장 내 어느 곳이든 진열이 가능하다는 특징을 살렸다.
그 동안 반드시 냉장보관이 필요했던 막걸리는 매장 내에서도 주류매대 한 켠에 위치한 냉장고에서만 진열됐지만, ‘설빙 인절미순희’는 막걸리와 어울리는 다양한 안주 상품 인근에 연관 진열을 펼칠 수 있었다. 고객 눈에 잘 띄는 주요 동선 뿐 아니라 즉석식품(델리) 코너 인근에도 연관 진열한 것이 유효했다는 평가다.
장주현 홈플러스 차주류팀 바이어는 “’설빙 인절미순희’ 막걸리의 우수한 판매실적은 상품 개발 뿐만 아니라 각 점포의 영업과 마케팅까지 홈플러스의 다양한 팀에서 노력을 기울여준 결과물”이라며 “향후에도 고객의 눈길을 끌 수 있는 다양한 제품을 발굴하고, 개발부터 진열까지 모든 단계에서 협업을 통해 지속적인 ‘대박 신상품’을 선보이겠다”고 밝혔다.
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