영광 법성포 굴비 전문가공업체로 잘 알려진 영광수산(www.kulbi.co.kr, 대표 이달수)은 철저한 위생관리로 고품질 제품을
생산해 소비자들의 신뢰를 쌓아가며 성장세를 달리고 있다.
굴비 가공에 최적의 기후조건을 갖춘 영광 법성포 칠산 앞바다에서 산란한 참조기를 소금에 절여 말린 '영광 법성포굴비' 는
예부터 왕들의 수랏상에 올랐던 특산품. 알이 비대할 뿐만 아니라 지방이 풍부해 인기가 높다.
소금물에 조기를 담갔다 말리는 방법을 사용하는 다른 지역의 굴비와 달리 1년 넘게 보관해 간수가 완전히 빠진 천일염으로 염장하는 전통적인 제조기법으로 만들어지는 영광굴비는 깨끗한 물로 2~3회 수세과정을 거치기 때문에 구입 즉시 조리해 먹을 수있고, 간을 따로할필요가 없다. 특히 섶간을해 일반 굴비와 달리 오랜기간 보관해도 변함없는 맛을 느낄 수 있다.
현재 농협하나로마트, 현대홈쇼핑, 뉴코아아울렛, 2001아울렛등 대형 매장과 인터넷 쇼핑몰(www.kulbishop.co.kr)을 통해 제품을 공급하고 있다. 영광수산은 생활패턴의 다양화에 따라 새로운 마케팅전략의 일환으로 기존의 '엮걸이 굴비' 외에 지난해 '황토찜 굴비' 와 '양념굴비' 제조방법 특허를 획득하는 등 제품 라인업 변경에 심혈을 쏟고 있다.
또한 젊은 소비자층을 겨냥한 진공포장 굴비를 개발해 폭발적 인기를 얻으며 현대홈쇼핑 식품매출 순위 1위로 올라서 화제를 모으기도 했다.
영광수산은 전 직원을 대상으로 업무교육 시스템 도입, 선진 판매기법 전수, 생산·물류·영업시스템 전산화 작업에도 꾸준한 관심과 노력을 기울이고 있다. 이달수 대표는 "기존의 OEM 방식에서 탈피, 이번 달부터 자체 브랜드 제품 생산에 나서고 있다" 며 "앞으로 고등어·갈치·꽁치·삼치·가자미 등 반건어 제품도 출시할 예정" 이라고 밝혔다.
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