‘생생정보’ 한우 발문어 전골이 화제로 떠올랐다.
7일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘문전성시의 비밀’ 코너에서는 한우 발문어 전골 맛집, ‘이야기를 담는 뚝배기’가 소개됐다.
이곳은 한우와 문어가 환상 궁합을 자랑하는 한우 발문어 전골로 유명한 맛집이다.
구룡포에서 매일 가져오는 발문어는 심해에 살며 다른 문어보다 다리가 긴 것이 특징이라고 한다.
발문어는 낙지보다는 쫄깃하고 문어보다는 부드러운 식감이 일품이라고 한다.
양파, 파인애플, 무, 건새우와 말린 홍합 가루 등이 들어간 비법 간장이 전골 맛의 비법이라고 한다.
또한 이곳의 한우 발문어 전골에는 새싹삼을 추가로 주문해 넣어 먹을 수도 있다.
한편 이곳은 경북 포항시 북구 송라면 동해대로 2760에 위치해 있다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/서경스타 전종선기자 jjs7377@sedaily.com
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