편의점 CU가 일본 편의점 유명 디저트인 ‘홋카이도 수플레 푸딩’을 16일 출시한다고 14일 밝혔다. CU는 국내 편의점 업계 단독으로 직소싱해 이달 16일 총 16만 개 한정으로 판매한다. 카스텔라와 같은 수플레 케이크와 푸딩이 합쳐진 2단 디저트로 복합적인 맛과 식감이 특징이다.
CU는 작년부터 젊은 층을 중심으로 일본 여행 수요가 급증하면서 각종 소셜네트워크서비스(SNS)에서 수플레 푸딩이 화제를 끌고 있는 것에 주목했다. 홋카이도의 신선한 우유와 치즈를 사용해 호평받고 있는 해당 제품을 도입하게 됐다. CU는 현지에서 맛볼 수 있는 푸딩 그대로를 국내 고객들에게 선보이기 위해 직수입을 선택했다. 글로벌트레이딩팀에서 직접 현지 업체에 컨택, 수입 과정을 협의한 뒤, 여러 차례 품질 및 유통 테스트를 거쳐 상품 기획 이후 약 반년 만에 출시했다.
CU는 이달 초 ‘당과점 베리 벽돌 케이크’도 내놓았다. 최근 10~20대 고객들을 중심으로 SNS에서 큰 화제를 일으킨 터키 초콜릿 케이크를 재탄생시킨 제품이다. 케이크를 자른 단면이 마치 벽돌을 쌓은 모양을 연상케 하며 반갈샷(반을 갈라 찍는 인증샷)을 찍는 것이 유행하는 것에 착안해 해당 제품을 기획했다. 제품은 레드벨벳 케이크 시트에 버터크림과 베리잼을 쌓은 뒤 초콜릿으로 한번 더 감싸 단면의 비주얼을 알록달록하게 만들었다.
이 밖에도 CU는 프랑스의 고급 디저트인 크림 브륄레도 처음 출시했다. ‘커스터드 크림 브륄레’는 커스터드 크림 위에 화이트 초콜릿을 얇게 깔고 그 위에 올린 설탕을 불로 녹여 달고나 코팅층을 입혔다.
CU는 그동안 국내외 디저트 마니아들 사이 이슈 메이킹 제품들을 빠르게 파악해 도입함으로써 업계 트렌드를 이끌어왔다. 지난해 외 인플루언서의 SNS에서 화제를 일으킨 두바이 초콜릿을 국내 유통사 중 가장 먼저 선보였다. 해당 제품은 출시 반년 만에 200억 원의 매출을 일으키며 지난해 편의점 업계의 대표작 중 하나로 자리매김했다.
김고니 BGF리테일 스낵식품팀 MD는 “소비자들이 조금 더 빠르고 간편하게 글로벌 인기 디저트를 접할 수 있도록 다양한 이슈 상품들을 도입하게 됐다”며 “앞으로도 CU는 다양한 방식으로 차별화된 상품들을 지속적으로 선보이며 고객 니즈를 충족하고 업계 트렌드를 선도해나갈 것”이라고 말했다.
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