‘생활의 달인’ 우엉 김밥의 달인이 화제로 떠올랐다.
29일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 인천 부평구에 있는 ‘대왕식당’의 우엉 김밥이 소개됐다.
‘대왕식당’에는 강순화 달인을 포함한 4명의 달인이 오랜 경력과 환상의 호흡을 자랑한다.
이곳의 대표메뉴 우엉 김밥에 들어가는 핵심 재료 우엉은 피땅콩을 삶은 물에 졸여 맛을 더한다.
또한 김밥에 들어가는 지단은 찐옥수수를 갈아 넣어 달걀 특유의 비린내를 잡았다.
[사진=SBS ‘생활의 달인’ 방송화면캡처]
/전종선기자 jjs7377@sedaily.com
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