‘생생정보’ 빈대떡 맛집이 화제로 떠올랐다.
10일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘문전성시의 비밀’ 코너에서는 빈대떡 맛집, ‘박가네 빈대떡’이 소개됐다.
이곳은 광장시장에서도 유명한 빈대떡 맛집으로 문정성시를 이루고 있다.
이곳의 빈대떡은 백녹두를 맷돌에 직접 갈아 사용하기 때문에 그 식감이 일품이라고 한다.
또 이곳에서는 커다란 불판 위에서 빈대떡을 부치는데 온도가 다른 세 가지 불 세기에서 옮겨가며 골고루 굽는 것이 비법이라고 한다.
특히 빈대떡은 부칠 때 꾹꾹 누르지 않아야 한다고 한다.
가격은 빈대떡 5,000원, 고기빈대떡·해물빈대떡 8,000원이다.
한편 이곳은 서울 종로구 종로32길 7 (광장시장 내)에 위치해 있다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/서경스타 전종선기자 jjs7377@sedaily.com
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