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아이원피자(대표 손중복ㆍwww.iwantpizza.co.kr)가 무서운 성장세를 보이고 있다. 독일에서 다년간 재빵 기술을 공부한 손중복 사장이 개발한 도우(피자 재료가 되는 빵)의 맛이 일품이다. 양질의 강력분을 건열 40°C, 습도 85%의 최적의 조건에서 구워 만들어낸 빵과 15시간이나 약한 불에서 끓여내는 소스가 만나 미각을 자극한다. 가격경쟁력은 아이원피자의 눈에 띄는 강점이다. 다른 피자브랜드에서는 2만원 대를 넘는 13인치 피자가 아이원피자에선 7,900원에 불과하다. 담백하고 입에 착착 감기는 맛을 유지하면서도 가격이 저렴할 수 있는 데에는 아이원피자만의 원가절감 비법이 있다. 최저의 가격으로 신선한 원재료를 공급하는 전국물류배송시스템 구축과 매장주가 신경쓰지 않도록 본사에서 적극적으로 홍보 및 이벤트전략을 수립해주기 때문이다. 특히 아이원피자는 신선한 맛과 보온성의 유지를 위해 오토바이 배달용 박스를 갖추고 있다. 뜨거운 피자공간과 차가운 음료공간을 분리시켜 만들어 고객들로부터 좋은 평가를 얻고 있다. 아이원피자 관계자는 “식자재 유통 마진 없이 최상의 식자재를 최저의 가격으로 체인점에 납품함으로써 고객이 저렴한 가격으로 피자를 드실 수 있다”고 소개했다. 한편 아이원피자는 4,000만원대의 부담 없는 창업비(10~15평 배달전문 매장 기준)로 프랜차이즈 모집에 나선다. (02)578-0009
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