경북 김천시는 공모로 선정된 3곳에서 개발한 대표 특화식품 개발 성과보고회를 개최했다고 23일 밝혔다.
개발된 상품은 연화먹빵(마루베이커리), 누룽지한끼 호두플러스(쌍금), 선채령 도시락(선채령)으로 지역 농·특산물을 재료로 표준조리법을 개발하고 상품화했다.
연화먹빵은 마루베이커리에서 지역 대표 농산물인 자두와 포도를 이용한 김천자두빵과 김천포도빵을 세트로 개발하고, 유명 관광지인 연화지 이름을 따서 ‘연화먹빵’으로 출시했다.
누룽지한끼 호두플러스는 구수한 누룽지를 스프처럼 간편하게 먹을 수 있도록 곱게 갈아 포장하고, 여기에 고소한 맛을 극대화 시켜줄 김천호두를 별도 밀봉 포장해 영양과 맛을 함께 느낄수 있다.
선채령 도시락은 코로나 시대 맞춤 판매 전략으로 대응하는 정식에 알맞은 포장재를 개발했다. 매장에서 직접 식사하지 않더라도, 간편하게 포장해 야외, 사무실 등 어디서든 영양가 있고 맛있는 도시락을 먹도록 했다.
향후 사업장들은 김천시와 손잡고 SNS 및 유튜브를 통한 온라인 홍보와 더불어 지역 축제 및 전국 박람회 참가를 통해 오프라인 홍보활동도 강화해 나갈 계획이다.
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